Рад хостесе је занимање

Све више, на интернетуДа бисте пронашли посао, можете наћи такво радно место као хостеса. Ова реч је за многе и даље нејасна и може проузроковати нека веома релевантна удружења. И, иначе, у овој професији нема ништа "као". На крају крајева, пост "администратор" не повезујеш се са нечим непоштеним? Хостеса је, заправо, администратор, само је његов посао да не контролише рад особља и финансијски менаџмент, већ ради директно са гостима установе, било да је то ресторан, кафић или хотел. Њен главни задатак је упознавање и послуживање посјетилаца тако да желе поново да се врате овдје.

Које су одговорности домаћице? У опису посла, који, морам рећи, прилично велики, они су буквално осликани по тачкама. Ево најосновнијих задатака које запосленик (чешће запослени) треба да обавља на позицијама хостесе:

- срдачан и обавезан са осмехом да поздрави госте који су дошли у ресторан (или другу установу у којој је такав посао постављен);

- пратите их на сто и помажете у смјештају, понудите меније, препоручите она или друга јела;

- прихвата налоге (укључујући телефоном) за резервацију табела;

- контролу чистоће у сали, на улазу и у тоалете;

- праћење употребљивости опреме, водовода, инвентара, прибора и сл .;

- редовно проверавајте расположивост и чистоћу потрошног материјала, на пример, салвете, чачкалице и сл.

- координира рад конобара и, ако је потребно, помогне њима;

- да активно учествује у свакодневном чишћењу установе;

- да имају високе комуникацијске вештине, отпорност на стрес и добро

меморије, како би се инсталирали са сваким гостомпрофесионални контакт. Константни гости морају знати не само лично, већ и по имену. Такође је пожељно у будућности проучавати своје кулинарске преференције, понашања и друге нијансе личне природе;

- бити упознати са свим догађајима, акцијама и специјалним понудама установе, да говоре госте о њима;

- да знају барем један страни језик на разговорном нивоу (енглески или француски, и идеално, наравно, обоје).

Можда ће неко осећати да хостеса нијетако тежак посао. Али замке и све врсте нијансе су довољни. Сада није свако у стању да дан-то-даи, упркос лошем расположењу и жељи да се "убије комшију", да прикаже лице истинску радост, отварање на сваком посетиоцу, да се придруже са њима у живој дијалогу и да учини да сваки гост осетио најзначајнији и важно. Није битно да ли је особа дошла са циљем да се баци празник или само попити чашу минералне воде. Хостеса - топлу, гостољубив, брине домаћица, која мора задовољити посетиоце као упознаје своје пријатеље код куће. Сваком госту треба обратити пажњу. Нико не би требало да се осећа лишен.

Осим тога, често ресторан долази са децом.Тајна обавеза хостесе у Москви је да комуницира са њима. Ако детету то воли у ресторану, добио је балон и чак дао боју са обојеним оловкама, сигурно ће га желети поново добити. Дакле, дете може створити своје родитеље сталним клијентима у установи.