Пилећи пуњени пиринчем: кување рецепти

Пилећи пуњени пиринчем је одличандруги курс, куван одмах уз гарнисх. Апетизирајући ружичасто месо ће бити орнамент свецаног стана или уобичајене породичне вечере. Као пуњење, можете узети комбинацију различитих састојака, резултат у сваком случају неће разочарати.

Пилећа у пећници, пуњена пиринчем, може битиприпремљен на следећи начин. Средње величине прања кукуруза, све непотребно се уклања из ње, потиче и перчи се не само споља, већ и изнутра. Неко време остане пилетина, а припрема се припрема. Да бисте то урадили, 50 грама сувог грожђа и сувих кајсија (можете такође узети слане) препун хладне воде 15-20 минута. Стотину грама пиринча се кува док се не припреми. Онда се каша мијеша са сувим плодовима.

Пуњење се ставља унутар пилетине, након чега птицаили се шишати или уредно причврстити зубчицама. Одозго, месо може бити пресвучено сосом од сенфа. После овога посуђе се ставља у пећницу на сат на просечној температури.

Пуњена пилетина са рижом и печуркама такође имаоригинални укус. Млаве се кувају до пола кувања. 250 грама свежих печурака се исече и пржимо до златне боје са луком. Састојци су повезани. Пилећа трупица се опере, очишћена од вискера (ако постоји). Затим се утрља мешањем соли и бибера. Уколико желите, можете направити неколико резова у којима се испод коже убацују мали каранфилићи.

Потребно је 100 грама омекшаног маслацапомешано са сецканим травама. Добијена маса треба поставити неколико минута у замрзивачу. На неколико места, кожу треба пажљиво одвојити од пилетине. У овим "џеповима" је поставити мале комаде маслаца са зеленилом. Код пиринча са печуркама додато је неколико кашика павлаке. Пуњење је уредно постављено у пилетину. Све рупе на трупу се спајају са зубицама. Пилетина, пуњена пиринчем, стављена је у посуду за печење и ставља у пећницу. Посуда се кува око 40 минута.

Врло је важно обратити пажњу на вријеме, јер акопрекомерно месо, може постати превише мекан. Завршена пилетина, пуњена пиринчем, постављена у посуду, из њега се уклањају зубни штапићи. Можете га украшавати на било који прикладан начин, уз помоћ зеленила или неколико цијелих печурака.

Следећи рецепт се такође предлаже као резултаткоја производи сочно и укусно јело. Пилетина се опере, очишћена од унутрашњости. Дробљење птица је фино исецкано. Олућене борове ораси (100 грама) се пржиле у маслацу, постављене у посебну посуду. Исти одлагалиште се шаље у рукавице, које се запаљују 3 минута. И овде се ставља чаша сирове пирине, све се помеша, 200 грама воде сипа. Након што су састојци гашени 10 минута, стављају се у лупак, кашику испраног грожђа. Све је соло и поприште. Добијена смеша је постављена у труп, а рупа се шије. Пилећи пуњени пиринчем, постављени у форми за кување. Препоручљиво је стегнути ноге и крила у пртљажник помоћу најлонске нити. Посуда се кува у пећници сат времена.