Узбекски нож: како би требало да буде

Шта је узбекски нож? Ово питање може бити од интереса за многе људе. Наравно, није уобичајено да дају нож, али понекад можете или одустати од сујеверја или га купити за себе. На крају крајева, ово није само обична ствар. Узбекски нож - елегантан комад намјештаја који може истовремено изводити многе стандардне кухиње. Најважније је да се утврди која је потребна. Цене и материјали таквих производа су знатно различити.

Узбекски нож: карактеристике ручке

О чему треба обратити пажњу приликом избораспецифичан модел? Узбекистички нож се првенствено разликује у дршци и различитим основама за причвршћивање лопатица. Пуно времена и труда троши се за израду таквих ствари од стране занатлија. Према томе, највероватније нећете видети ручицу од плексигласа или пластике. Прави узбешки нож ће бити направљен на начин на који то види мајстор његовог заната. То јест, његова ручка ће бити направљена од рогова саига, коза или газела.

Они су украшени сложеним резбаријама, разним бојама. Што више радите на дршци, то је скупљи нож наравно.

Лопатице су такође различите

У неким детаљима постоје разлике. Узбешки ножеви имају нешто другачије сечива: мала, средња и широка. Све опет зависи од тога за шта су намењени.

На пример, универзални ножеви за рад су погодниза сечење хљеба, колача итд. Масивни велики модели са широким подолговато оштрицом су идеални за сјецкање поврћа. На пример, резање купуса са таквим ножем је веома згодно. Њихова моћна тежина чини овај поступак задовољством.

Погодни су ножеви са дугим уским сечивомрибље филете или за одвајање меса из јама. Па, мали модели су добри у тим радовима који захтевају посебну суптилност. Са таквим ножем, на пример, погодно је сјечити звезде од шаргарепа, кошара из парадајза итд. Међутим, погодно је и за сјеме сира или кобасице.

Још неколико нијанси

Уопште, узбекски кухињски нож (пцхак) је лепнека врста модела. Веома је лако научити. Оштрица каике је кована, углавном од угљеничног челика. Иако врло често постоје и паковања од нерђајућег челика. Међутим, није важно од чега сечиво се фалсификује, главна ствар није из једног комада. У овом случају, само би се пробио врат, на пример, на јесен. Да би се избјегли овакви проблеми, у близини ручке заварени су посебни дијелови од више издржљивог челика.

Дужина оштрице се често креће од 16 до 22 годинецентиметри. Дебљина ручке - око 5 милиметара. Истовремено, смањује се на врх. Оштрица у попречном пресеку се такође затеже до оштрице од гузице. Ширина може бити до 5 центиметара. Дакле, геометрија ножа је врло добра. Због тога је сасвим прикладно смањити производе.

По правилу, плашт је причвршћен за пчелу. Обично су направљени од кожне фолије, додати картонске уметке, украшене апаратом или перле. Међутим, постоје скупље опције. Понекад је омотач израђен од коже, украшен ткањем од дебеле чипке или са рељефом. Припадају се скупим пчаковима. Мање обичне металне и комбиноване плашт. Генерално, избор је прилично широк.

Предности и мане узбекских ножева

Хајде да погледамо и предности и слабости модела на тржишту данас.

Прво, узбекски ножеви су невероватни.енергију и лепоту. Друго, није неопходно да их стално грмљавамо, јер задржавају функционалност дуго времена. Главна ствар је да се за то искористи округла нога посуде за лончаре.

Што се тиче недостатака: ако не знате како оштре ножеве на овој опреми, једноставно их можете уништити. Чак и на специјализованим тачкама на разним узбекским базарима, морате пронаћи истинске професионалце. У супротном, ножеви ће бити оштри "на нулу".

Поред тога, ови ножеви не воле топлу воду. У леђном положају на мокрима не могу се оставити. Површина може рђати. Ножеви морају обрисати сувим - у овом случају неће бити проблема. Укратко, само треба знати како се суочити са овим стварима.

Како купити добар нож?

Рецимо да одлучите да купите једну одгоре наведене моделе. Како купити добар нож? У сваком случају, узбекистан пакхак не може се добити тако што тражи помоћ од различитих услуга испоруке, одабира робе у било ком каталогу. Мора га држати у рукама да би схватио да је то управо оно што је потребно.

Пре него што можете много да лажеш наизгледидентични ножеви формирају вам потребу. Међутим, у стварности су потпуно другачије. Изгледају само по изгледу. Будући да су направљени ручно, приликом избора, морате бити веома пажљиви - да задржите неколико модела заузврат. Требало би да осетите кретање оштрице, да бисте се тачно осећали како ће ручка ићи. Морате наћи "свој" нож. Са њим, покрети руке ће се уверити, то ће бити веома лако радити с њим. У принципу, није тешко добити жељени модел. Само треба провести мало времена. И на крају ћеш добити одличног помоћника у твојој кухињи!